1.0MozaikAnyahttps://mozaikanya.cafeblog.huMozaikAnyahttps://mozaikanya.cafeblog.hu/author/mozaikanya/<a href="https://mozaikanya.cafeblog.hu/files/2014/06/strawberry01.jpg"><img class="wp-image-160 aligncenter" src="https://mozaikanya.cafeblog.hu/files/2014/06/strawberry01-300x86.jpg" alt="strawberry01" width="429" height="124" /></a> Mivel <a href="https://mozaikanya.cafeblog.hu/wp-admin/post.php?post=114&action=edit">diétázom</a>, és tiltólistára került a csoki és a fagyi, kénytelen voltam keresni valamit, amivel kiválthatom az édességet. A legjobb megoldásnak az eper bizonyult, ami önmagában is isteni (és mindössze 35 kalóriát tartalmaz 10 dekánként), de natúr joghurttal és/vagy túróval összekeverve akár egy fagyipótlékként is elég jól beválik. Ráadásul köztudott, hogy  friss  epernek nagyon magas a C-vitamintartalma, gyulladás- és koleszterincsökkentő valamint rákmegelőző hatása is van, de mivel a szezon viszonylag rövid, az áldásos hatásait csak pár hónapig élvezhetjük. <p style="text-align: right"><a href="https://mozaikanya.cafeblog.hu/files/2014/06/strawberry-jam.jpg"><img class="alignleft wp-image-159 " src="https://mozaikanya.cafeblog.hu/files/2014/06/strawberry-jam-200x300.jpg" alt="strawberry-jam" width="177" height="266" /></a>Legalábbis ezt gondoltam, amíg meg nem tudtam, hogy az eperben található ellagénsavat (másnéven ellagsav, ami egy szuper hatékony rákmegelőző vegyület, többek között csökkenti a cigarettafüstben, a grillezett és füstölt élelmiszerekben nagy mennyiségben jelen lévő karcinogének sejtkárosító hatását) a főzés, vagy a sütés nem roncsolja, így az epres sütemény vagy a lekvár ugyanolyan előnyös élettani hatásokkal bír, mint a a friss gyümölcs.</p> <p style="color: #222222;text-align: right">Úgyhogy, bár eddig a hőségre hivatkozva hárítottam az eperlekvár készítését, veszek egy nagy levegőt, és a hétvégén neki állok a befőzésnek. Ha van egy jó receptetek, ne habozzatok, osszátok meg velem!</p>richhttps://mozaikanya.cafeblog.hu/files/2014/06/images-1-150x150.jpg150150