Desszertek reménytelenül édesszájú fogyókúrázóknak

Ahogy ígértem, íme a három kedvenc édességreceptem, amelyek még a legszigorúbb diétába is beleférnek, Persze bármilyen csábítóak is, ha gyors eredményt szeretnél, akkor csak hetente egyszer-kétszer engedheted meg magadnak a kilengést. Ha viszont inkább csak a súly megtartása a cél, érdemes a hagyományos édességeket lecserélni ezekre a receptekre.

A személyes kedvencem

Krémtúró eperrel 

• negyed kiló túró
• fél kiló eper (fagyasztott is lehet)
• egy evőkanál méz
• egy kis doboz natúr joghurt

Az összevalókat néhány eperszem kivételével turmixoljuk össze, majd a maradék eperrel díszítsük. Kb 4 adag lesz belőle. A méz helyett eritrittel is készíthető, és akkor valóban kalóriaszegény édességet kapunk.

Fahéjas sültalma-szeletek

Kb 4 nagyobb almát hámozzunk meg, vágjuk ki a magházát, vágjuk nagyjából egyforma szeletekre. Helyezzük kókuszzsírral kikent tepsibe, szórjuk meg őrölt fahéjjak és pár szem szegfűszeggel, locsoljuk meg egy evőkanálnyi mézzel, fedjük le és sütőben süssük puhára (kb 15 perc alatt 175 fokon), majd a fóliát levéve forgassuk meg és süssük még 5-10 percig.

Amerikai palacsinta liszt nélkül

• egy érett banán
• két egész tojás
• egy csipet só
• pár csepp vanília aroma
• egy kevés kókuszzsír a sütéshez (persze étolaj is jó)
Villával törjük össze a banánt, keverjük hozzá a tojást, a sót és a vaníliát. A serpenyőt forrósítsuk fel, tegyünk bele pár csepp kókuszzsírt, majd merjünk a serpenyőbe egy nagyobb kanálnyit a masszából. Mindkét oldalát süssük aranyszínűre. 4-5 palacsinta lesz belőle.

Juharsziruppal a legjobb. Ugyan 2 evőkanál szirupban kb. 100 kcal van, de tele van nyomelemekkel és ásványi anyagokkal.

De miért éppen kókuszolaj? Ez is valami úri huncutság? 

A kókuszolaj most már minden nagyobb élelmiszerüzletben beszerezhető. Bár az ára borsos, a hevítést nagyon jól tűri, így sütés során sem szabadulnak fel belőle káros anyagok, ezért bátran többször is süthetünk benne, anélkül, hogy rákkeltővé válna, mint a hagyományos étolaj. Nincs kókuszíze, viszont a szervezet könnyebben lebontja, így nem zsírpárnává, hanem energiává alakul át. Ja, és a szépségápolásban is nagyon nagy hasznos segítőtárs, de erről majd egy másik posztban.